Preparate din legume fara carne - preparate din dovlecei

RETETE

PREPARATE DIN LEGUME FARA CARNE

 
 

Preparate din legume fara carne

Sunt multe momente in viata noastra cand vrem sa scapam de kilogramele depuse prin consumul carnii, sau cand pur si simplu din diverse motive vrem sa reuntam a mai consuma carne. Pentru aceste momente, siteul nostru va propune o serie de retete pe baza de legume. Puteti incerca o serie de retete delicioase pe baza de conopida, fasole, varza, castane, mazare, dovlecei, morcovi si orice alte legume aveti la indemana. Cu aceste retete alimentatia dumneavoastra va fi una mai sanatoasa, insa nu lipsita de gust.
 

Retete Preparate din dovlecei

760. Dovlecei cu unt


Pentru 6 portii: 1-2 kg dovlecei, 120 g unt, 1 legatura de patrunjel, sareSe curata dovleceii de coaja, se spala, se taie in bucati si se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Dupa ce au fiert se scot intr-o cratita cu unt infierbantat si se inabusa pe foc 5-10 min, dupa care se presara cu patrunje...
(citeste toata reteta)


761. Dovlecei cu unt si smantana


1-2 kg dovlecei, 50 g unt, 150 g smantana, sareSe prepara ca in reteta anterioara, dar se inabusa cu unt mai putin si se adauga smantana....
(citeste toata reteta)


762. Dovlecei cu unt, smantana si cascaval


1-2 kg dovlecei, 150 g unt, 100 g smantana, 2 oua, 100 g cascaval ras, 1 lingura de faina, sareSe prepara la fel ca in reteta precedenta, dar dupa ce dovleceii sunt fierti se asaza intr-o tava potrivit de mare, bine unsa cu unt, apoi deasupra se toarna smantana amestecata cu o lingura de faina, oua ...
(citeste toata reteta)


763. Dovlecei prajiti


6 dovlecei, ulei pentru prajit, 100 g faina, ½ pahar lapte, sareDovleceii se rad de coaja, se taie felii in lung, se sareaza si se tin 20-30 min, apoi se sterg cu un servet, se dau prin faina, prin lapte si prin faina, dupa care se prajesc in ulei bine incalzit. Se rumenesc pe ambele parti....
(citeste toata reteta)


764. Dovlecei prajiti-pane in faina


6 dovlecei tineri, 2-3 oua, faina si ulei pentru prajit, sare, 50 g untSe aleg dovlecei tineri, cu samanta mica. Se taie in lng in felii subtiri (daca feliile sunt prea groase, la prajit raman crude la mijloc). Dovleceii se pregatesc cu 2-3 ore inainte, ca sa fie intai bine inmuiati si apoi bine zva...
(citeste toata reteta)


765. Dovlecei prajiti-pane in cascaval


Componentele si pregatirea sunt la fel ca in reteta anterioara, cu deosebirea ca in faina in care tavalim feliile de dovlecei se adauga cascaval ras. Dupa plac, se pot servi la masa cu smantana putin acrisoara....
(citeste toata reteta)


766. Dovlecei prajiti-pane in pesmet


6 dovlecei tineri, 2-3 oua, 50 g faina, 100 g pesmet, 50 g unt, ulei pentru prajit, sareSe pregatesc ca in reteta 764, dar inainte de prajire se dau si prin pesmet fin (cernut). La servire se stropesc cu unt topit....
(citeste toata reteta)


767. Dovlecei gratinati


1 kg dovlecei, 100 g faina, 100 g unt, 100 g cascaval, 4 oua, 400 ml lapte, sare, piper, 1 lingura sw pesmetSe aleg dovlecei tineri, se rad, se spala, se taie in doua pe lungime si se pun intr-o tava cu apa clocotita cu sare. Se acopera si se lasa sa fiarba pana sunt aproape gata. Se scot din tava s...
(citeste toata reteta)


768. Dovlecei in floare cu marar


1 kg dovlecei mici (in floare), 80 ml ulei, 2 legaturi de marar, 1 lamaie, piper, sareSe rade cat mai putin coaja dovleceilor, se taie coditele, se spala si se usuca intr-un servet. Se lasa sa se infierbante uleiul intr-o tigaie si se pun dovleceii la inabusit, intorcandu-se pe toate partile pana se...
(citeste toata reteta)


769. Dovlecei cu marar si smantana


Se pregatesc la fel ca in reteta anterioara, dar in loc de ulei se foloseste unt si la urma se adauga smantana si se servesc calzi....
(citeste toata reteta)


770. Iahnie de dovlecei


5-6 dovlecei, 300 g ceapa, 100 ml ulei, 50 g bulion de rosii, 1-2 legaturi de verdeata, piper, 1 foaie de dafin, 1 fir de cimbru, sareDovleceii rasi se taie in doua sai un patru daca sunt mici, iar daca sunt mai mari se taie in bucati. Se spala, se zvanta intr-un servet si apoi se calesc pe rand in ...
(citeste toata reteta)


771. Pilaf de dovlecei


Pentru 6 portii: 1 kg dovlecei, 100 g ceapa, 300-400 g orez, 150 ml ulei sau unt, 1 legatura de marar, sare, piperDaca dovleceii sunt mai maturi se rad de coaja si se curata de seminte. Se taie in cuburi sau in patratele mici si se calesc pe rand in ulei infierbantat, punandu-se apoi in alt vas. Dup...
(citeste toata reteta)


772. Dovlecei cu orez


6 dovlecei, 300 g orez, 150 g ceapa, 200 ml ulei, ½ kg rosii, 30 g bulion de rosii, sare, piper, 100 g untDovleceii se rad de coaja, se taie felii in lung, se sareaza, se lasa 20-30 min, dupa care se sterg cu un servet, se dau prin faina si se prajesc in ulei bine incalzit pana se rumenesc pu...
(citeste toata reteta)


773. Dovlecei umpluti cu orez


6 dovlecei, 100 g orez, 100 g ceapa, 30 g bulion de rosii, 100 ml ulei, sare, piper, 1 legatura de mararDupa ce se rad de coaja, dovleceii se taie cate putin la amandoua captele, sau daca sunt lungi se taie in doua transversal si se scobesc cu grija de miez sa nu se strice peretii. Se umplu apoi cu ...
(citeste toata reteta)


774. Chiftelute din dovlecei I


1 kg dovlecei, 2-3 oua, 1-2 legaturi de marar sau patrunjel verde, sare, piper, faina si ulei pentru prajitSe rad dovleceii de coaja, se spala, se tiae in bucati si se pun la fiert intr-o oala cu apa si sare. Dupa ce s-au fiert se rastoarna pe o strecuratoare, se scurg bine, se pun intr-un castron s...
(citeste toata reteta)


775. Chiftelute din dovlecei cruzi II


775. Chiftelute din dovlecei cruzi II1 kg dovlecei, 2-3 oua, ½ pahar lapte, 100 g cascaval, faina, sare, piper si ulei pentru prajitSe rad dovleceii de coaja, se curata de seminte si se dau pe razatoarea mare. Se sareaza putin si peste 10-20 min se scurg bine de zeama lasata. Se adauga faina ...
(citeste toata reteta)


776. Mancare de dovlecei


6 dovlecei (1 kg), 100 g ceapa, 1 legatura de marar, 120 ml ulei, 50 g bulion de rosii sau cateva rosii, 1 capatana de usturoi, sare, piper, fainaSe rad dovleceii de coaja, se taie in cuburi mici, se trec prin faina si se prajesc pe rand in ulei bine incalzit, dupa care se scot in alt vas. Uleiul ra...
(citeste toata reteta)