Preparate din legume fara carne

Sunt multe momente in viata noastra cand vrem sa scapam de kilogramele depuse prin consumul carnii, sau cand pur si simplu din diverse motive vrem sa reuntam a mai consuma carne. Pentru aceste momente, siteul nostru va propune o serie de retete pe baza de legume. Puteti incerca o serie de retete delicioase pe baza de conopida, fasole, varza, castane, mazare, dovlecei, morcovi si orice alte legume aveti la indemana. Cu aceste retete alimentatia dumneavoastra va fi una mai sanatoasa, insa nu lipsita de gust.

Retete Preparate din mazare

815. Mazare batuta

Pentru 6 portii: 400-500 g mazare uscata, 300 g ceapa, 120 ml ulei, 4-5 catei de usturoi, sareSe alege mazarea si se pune in apa rece ca sa se inmoaie, apoi se scurge de apa si se pune la fiert in apa rece fara sare. Se fierbe pe foc domol pana ce este bine fiarta, dupa care se trece prin sita. Se p...
(citeste toata reteta)

---

816. Mazare sote

Pentru 6 portii: 600-800 g mazare boabe, 60 g unt, 30 g zahar, 1 legatura marar, sareMazarea tanara cu bobul mic se pune la fiert in apa clocotita cu sare si putin bicarbonat pentru pastrarea culorii. Se fierbe pe foc iute si cand este gata, se strecoara si se raceste cu apa rece. Se scurge bine si ...
(citeste toata reteta)

---

817. Mazare sote cu friganele

Mazarea se prepara ca in reteta anterioara.Friganele se prepara din 400 g franzela, 300 ml lapte, 3 oua si ulei pentru prajit.Se taie franzela felii, acestea se curata de coaja si li se da o forma rotunda, patrata sau triunhiulara. Se inmoaie feliile in lapte, se scurg, se trec prin ou batut si se p...
(citeste toata reteta)

---

818. Mazare verde cu smantana

600 g mazare boabe, 100 g faina, 100 g unt, 200 g smantana, 400 ml lapte sau zeama in care a fiert mazareaMazarea boabe fiarta se pune intr-un sos de smantana, pregatit dupa reteta 176 si se fierbe pana se ingroasa sosul potrivit....
(citeste toata reteta)

---

819. Mazare cu masline si arpagic

600 g mazare boabe verde, 400 g arpagic, 100 g unt, 30 g faina, 50 g zahar, sare, 150 g masline, ½ lamaieMazarea se fierbe in apa clocotita, se strecoara si se pune peste arpagicul curatat si inabusit cu o parte din unt. Din restul de unt, zahar si faina se prepara sosul astfel: se pune intr-...
(citeste toata reteta)

---

820. Mazare cu rosii

Pentru 6 portii: 500 g mazare boabe, 200 g ceapa, 500 g rosii, 150 ml ulei, 2 legaturi de marar, sare, piper, 50 g zaharMazarea se fierbe in 2 l apa cu sare, apoi se strecoara. Separat, intr-o cratita cu ulei, se caleste ceapa taiata marunt. Se adauga rosiile curatate de pielita si de seminte si se ...
(citeste toata reteta)

---

821. Mazare cu orez “rizi-bizi”

600 g mazare boabe tanara, 200 g orez, 100 g ceapa, 100 g unt, 100 g cascaval rasSe taie ceapa marunt si se caleste cu unt, se adauga orezul (ales, spalat si bine scurs de apa), sare si se stinge cu apa clocotita, socotindu-se la 1 parte orez 3 parti de lichid. Se fierba acoperit, pe foc domol, 20 m...
(citeste toata reteta)

---

822. Mazare pastai cu unt

1 kg mazare pastai foarte tanara, 100 g unt, 1 legatura de marar verde, 30 g zahar, sareSe taie varfurile pastailor, se spala pastaile si se pun la fiert in apa clocotita, cu sare. Cand sunt gata se strecoara si se pun intr-o cratita cu unt infierbantat. Se adauga zahar, marar verde taiat marunt, ev...
(citeste toata reteta)

---

823. Mazare pastai cu unt si smantana

1 kg mazare pastai foarte tanara, 50 g unt, 1-2 legaturi de marar verde, 200 g smantana, sareSe prepara ca in reteta anteroara, iar la urma se adauga smantana amestecata cu o lingurita de faina si tinuta pe plita incinsa pana da intr-un clocot....
(citeste toata reteta)

---

824. Mazare fiarta natur

600-800 g mazare verde boabe, 30 g zahar, 100 g unt, sare, mararMazarea se fierb in 3 l de apa clocotita cu sare si putin bicarbonat, pesntru pastrarea culorii. Se fierbe pe foc iute si cand este gata se strecoara, se raceste cu apa rece, se scurge bine si se pune intr-o cratita cu unt sa se infierb...
(citeste toata reteta)

---

825. Mancare de mazare verde

1 kg mazare verde boabe, 100 g utn sau ulei, 50 g faina, 200 g ceapa, 30 g bulion de rosii, 1 legatura marar, 500 g rosii, sare, 30 g zaharMazarea se fierbe ca in reteta anterioara. Ceapa taiata marunt se caleste in unt sau in ulei, se adauga faina uscata si se calesc impreuna 5-6 min, dupa care se ...
(citeste toata reteta)

---

826. Mancare de mazare uscata

Pentru 6 portii: 600 g mazare uscata, 120 ml ulei, 200 g ceapa, sareMazarea se alege, se spala si se pune la inmuiat, dupa care se pune la fiert in apa rece. Se fierbe lent pana ce bobul este gata, fara a se terciui. Intr-o tigaie se caleste in ulei ceapa taiata marunt pana se rumeneste putin, se si...
(citeste toata reteta)

---

827. Piure de mazare

Pentru 6 portii: 800 g mazare boabe proaspata, 100 g unt, ¼ l lapte, sare, zaharMazarea se fierbe ca in reteta 824. Dupa ce este bine fiarta se strecoara si in stare fierbinte se da prin pasoar sau prin sita, apoi se amesteca batand si adaugand cate putin unt si lapte fierbinte. Se adauga sar...
(citeste toata reteta)

---